Au beurre aillé

à la fondue de poireau

Au beurre aillé

(7 pièces)

Légumes du moment

Oeuf mollet, jambonneau tiède, pommes de terre

et ses croûtons aillés

Et sa compotée d'oignons

Servie avec ses croûtons, son emmental râpé et sa rouille

Rillettes gorronnaises, terrine maison, jambon, serrano, rillaud, saucisse de Francfort, rosette

Voir suivant l'ardoise du jour (midi uniquement)

Café expresso ou Thé accompagné de mignardises

Oignons et petits lardons, crème et fromage blanc, emmental

Crème et fromage blanc, emmental, artichaut, tomates confites, poivrons, oignons, olives noires

Oignons, petits lardons, crème et fromage blanc

Entrammes, crème et fromage blanc, lardons

Crème fraîche, fromage blanc, oignons, moutarde à l'ancienne, andouille

Croustillant de munster, Reblochon, Camembert , St Marcellin pané

Poulet, tomates, oeuf dur, parmesan et jambon de pays

Saumon fumé, crevettes, st-Jacques, langoustines

Manchon confit, magret fumé, gésiers, foie gras

Tartine italienne servie avec salade, coppa, mozzarella, tomate confite, parmesan, ricotta, huile d’olive et poivron

Petit salé de porc, saucisse Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Cuisse de canard confite, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

"Pour les amateurs de bière" servie avec deux 50cl de bière. Jarret de porc 1 kg, 2 rillauds chauds, 2 petits salés, 2 saucisses de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Beurre blanc, saumon, lieu fumé, moules, langoustine, crevette rose, cabillaud

Jarreton, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine, saucisson à l'ail, pommes de terre

Jarreton de porc, cuisse de canard confite, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Jarret de porc 1kg, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Servi avec pommes paysannes et crème de pommes de terre

Ecrasé de pommes de terre

Flambé au cognac, poivre vert, servi avec des frites

Flambé au Porto et sa tranche de foie gras servi avec du gratin

A la crème de morilles Servis avec de la purée maison

A la crème de morilles

Pommes paysannes

Sauce braisée à la bière, purée maison

Et sa salade verte

sauce gribiche

Pommes paysannes

Pommes paysannes

Purée maison

Aux échalotes confites, pommes paysannes

(1kg - 2 pers. - 15mn de cuisson environ) et ses 3 sauces, frites

Pommes Paysannes

frites

180g, frites

Pommes paysannes

220g, frites

frites

Agneau, canard, boeuf, gratin Dauphinois

220g, frites

Beurre Maître d’Hôtel, Marchand de vin, Béarnaise, Poivre vert, Roquefort, Moutarde, Morilles, Fondue d’échalotes

Garnis frites

Pommes de terre cuites au four, saumon frais et fumé, crème ciboulette, fondue de munster

Pommes de terre au four, oignons, lardons, crème ciboulette, reblochon

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits rouges, chantilly

Glaces: chocolat noir, chocolat blanc, nougat, sauce chocolat, amandes affilées, chantilly

Glace fraise, sorbets: framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly

Glaces : café, vanille, rhum-raisins, sauce café, chantilly

Glaces : caramel, café, pistache, sauce chocolat, chantilly

Glace : noix de coco, sorbets : ananas, banane, chantilly, banane fruit

1 boule vanille, 1 boule poire, 1 boule praliné, poire fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées

Glaces cacahuète, praliné, caramel beurre salé, sauce caramel et cookies maison

Glaces : vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly, banane fruit, amandes effilées

2 boules de glace vanille, sauce chocolat, morceaux de brownies, crème anglaise, chantilly

2 boules de glace vanille, pêche fruit, gelée de groseilles, amandes effilées, chantilly

Glace caramel beurre salé, vanille, sorbet orange, oranges confites, sauce caramel

1 boule spéculoos, 1 boule chocolat blanc, 1 boule crème brûlée, sauce caramel, chantilly et brisures de spéculoos

Brownies, cerises griottes, glace amarena, chocolat, chantilly, éclats de chocolat

Créme glacée : vanille, fraise, chocolat noir, chocolat blanc, menthe-choco, pistache, café, rhum-raisins, noix de coco, caramel beurre salé, banane, amarena, spéculoos, praliné, crème brûlée Sorbets : ananas, cassis, cerise, citron vert, framboise, passion, poire, pomme verte, abricot, orange

Glace café, Whisky

Sorbet poire, alcool de poire

Sorbet framboise, alcool de framboise

Sorbet cassis, alcool de cassis

Sorbet cerise, liqueur de Cherry, griottes

Sorbet pomme verte, Calvados

Sorbet citron, Vodka

Sorbet ananas, Rhum blanc

Glace menthe-chocolat, Pippermint Get

Glace menthe-chocolat, Pippermint Get, sauce chocolat, chantilly

Grand cru, Carvi,Tradition

Entrammes et camembert accompagné d'un verre de vin du moment ou d'un café

"Un Vraie Régal"

Chantilly et pommes caramélisées

Et ses deux sorbets « Notre Spécialité »

Sur lit de coulis de framboises

"La Reine de la Vitrine"

70% cacao

et tuile aux amandes

Vanille et chocolat chaud ou caramel beurre salé et chocolat chaud

"Le Géant de la Vitrine"

feuilletine chocolat, mousse chocolat, noisettes et crème anglaise

Et sa boule de glace caramel

Servie chaude avec chantilly

Coeur caramel beurre salé, glace cacahuète

Salade, steak haché minute, tomate, sauce cheddar maison, oignons frits

Salade, steak haché minute, tomate, tranche d'Entrammes, oignons frits

Pain burger, chou, saucisse de Morteau, sauce Savora, tomme de Savoie

Label Rouge

galette de légumes, oignons frits, tomate, salade

Toute la noblesse des bières Allemandes! Mousse légèrement cuivrée et texture lisse, qui laisse découvrir un douce amertume et note de pain de mie

La Brune de caractère! Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruité et enrichis d'une délicate amertume. Elle dévoile ensuite progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé

La bière d'Abbaye belge dans toute sa splendeur, brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche

Authentique bière monastique. Arômes naturels de curaçao, la blanche par excellence des amateurs les plus exigeants et qui séduira les initiés

Un café expresso accompagné de 2cl de cognac

Un café expresso accompagné de 2 cl de poire williams

L'alliance parfaite du café, du whisky Irlandais Jameson et de la chantilly

L'alliance authentique du café et du cognac

hors d'âge (12 ans)

mûre,cassis, framboise

Servis sur un lit de glace Marc de Gewurztraminer, poire, mirabelle, framboise, quetsche et fleur de bière

Une grande tasse de chocolat ou café, et de la chantilly

orange, citron

Pampryl

diabolo, banane, kiwi

tous sirops

tranche

Rhum, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et Perrier

Apérol, prosecco, soda

Triple sec, jus de citron, pétillant, sirop de framboise

Rhum, sucre de canne, citron vert

Mélange de 10 jus de fruits et sirop de grenadine

Sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche, Perrier et sirop de Mojito

Alsace, pêche, cassis, etc

Cassis, framboise, pêche, etc...

Crémant, pêche, cassis, etc...

Idéales à déguster avec l'apéritif

Sauce Tartare "maison" (7 pièces )

Rillettes gorronnaises, terrine maison, jambon serrano, rillaud, saucisse de francfort, rosette

Blanc de Blancs

Brut 1er

Grande Réserve

Brut « Méthode Traditionnelle »

Gustave Lorentz (médaille d'or)

Réserve Gustave Lorentz

Cuvée particulière Gustave Lorentz, Vin blanc doux ou bouquet d'une grande élégance

Cuvée particulière Gustave Lorentz, Vin rouge délicatement fruité, accompagne tous les mets

Vendages tardives Gustave Lorentz

Côtes de Bourg

Graves

Médoc cru Bourgeois

Lalande Pomerol

Pessac léognan