Toute la noblesse des bières Allemandes! Mousse légèrement cuivrée et texture lisse, qui laisse découvrir un douce amertume et note de pain de mie

La Brune de caractère! Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruité et enrichis d'une délicate amertume. Elle dévoile ensuite progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé

La bière d'Abbaye belge dans toute sa splendeur, brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche

Authentique bière monastique. Arômes naturels de curaçao, la blanche par excellence des amateurs les plus exigeants et qui séduira les initiés

Rhum, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et Perrier

Triple sec, jus de citron, pétillant, sirop de framboise

Apérol, Prosecco, soda

Rhum, sucre de canne, citron vert

Alsace, pêche, cassis, etc

Cassis, framboise, pêche, etc...

Crémant, pêche, cassis, etc...

Sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche, Perrier et sirop de Mojito

Mélange de 10 jus de fruits et sirop de grenadine

Idéales à déguster avec l'apéritif

Fingers à l'entrammes, Fromages, Charcuteries

Sauce Tartare "maison" (7 pièces )

orange, citron

Pampryl

diabolo, banane, kiwi

tous sirops

tranche

hors d'âge (12 ans)

mûre,cassis, framboise

Un café expresso accompagné de 2cl de cognac

Un café expresso accompagné de 2 cl de poire williams

L'alliance parfaite du café, du whisky Irlandais Jameson et de la chantilly

L'alliance authentique du café et du cognac

Accompagné de 3 mignardises

Une grande tasse de chocolat ou café, et de la chantilly

Servis sur un lit de glace Marc de Gewurztraminer, poire, mirabelle, framboise, quetsche et Fleur de bière®

sauce moutarde et pommes paysannes

Beurre blanc, Tagliatelles

Voir suivant l'ardoise du jour (midi uniquement)

Café expresso ou Thé accompagné de mignardises

Au beurre aillé

Au beurre aillé

(7 pièces)

Légumes du moment

Oeuf mollet, jambonneau tiède, pommes de terre

et ses croûtons aillés

Et sa compotée d'oignons

Servie avec ses croûtons, son emmental râpé et sa rouille

Oignons et petits lardons, crème et fromage blanc, emmental

Crème et fromage blanc, emmental, artichaut, tomates confites, poivrons, oignons, olives noires

Oignons, petits lardons, crème et fromage blanc

Entrammes, crème et fromage blanc, lardons

Crème fraîche, fromage blanc, oignons, moutarde à l'ancienne, andouille

Croustillant de munster, Reblochon, Camembert , St Marcellin pané

Poulet, tomates, oeuf dur, parmesan et jambon de pays

Saumon fumé, crevettes, st-Jacques, langoustines

Manchon confit, magret fumé, gésiers, foie gras

Tartine italienne servie avec salade, coppa, mozzarella, tomate confite, parmesan, ricotta, huile d’olive et poivron

Embeurrée de chou vert

Tagliatelles

et son petit pavé de cabillaud

Label Rouge d'Ecossse, beurre blanc, tagliatelles

Saumon, lieu fumé, moules, langoustine, crette rose, cabillaud, beurre blanc

Beurre blanc et crème de pommes de terre

pommes de terre vapeur

écrasé de pommes de terre

servies avec frites (suivant la saison de juillet à février)

3 huîtres de Bretagne N°2, 2 à 3 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux et palourdes

5 huîtres de Bretagne N°3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses et 1 tourteau

7 huîtres de Bretagne N°3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux, son demi-tourteau et son demi-homard

5 huîtres de Bretagne N° 3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux et son demi-tourteau

15 huîtres de Bretagne N°3, 8 à 10 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, 2 clams, bulots, palourdes, bigorneaux et ses 4 demi-tourteaux

4 à 6 langoustines, crevettes grises et bouquet de crevettes roses, bulots, bigorneaux et 1 tourteau

14 huîtres de Bretagne N°3, 8 à 10 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux, 2 demi-tourteaux et 2 demi-homards

Cuit à la vapeur, aux légumes, St-Pierre, lieu fumé, St-Jacques, crevettes roses, bulots et moules

500 à 600g

Petit salé de porc, saucisse Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Cuisse de canard confite, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

"Pour les amateurs de bière" servie avec deux 50cl de bière. Jarret de porc 1 kg, 2 rillauds chauds, 2 petits salés, 2 saucisses de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Beurre blanc, saumon, lieu fumé, moules, langoustine, crevette rose, cabillaud

Jarreton, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine, saucisson à l'ail, pommes de terre

Jarreton de porc, cuisse de canard confite, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Jarret de porc 1kg, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre

Servi avec pommes paysannes et crème de pommes de terre

Flambé au cognac, poivre vert, servi avec des frites

Flambé au Porto et sa tranche de foie gras servi avec du gratin

A la crème de morilles Servis avec de la purée maison

A la crème de morilles

Pommes paysannes

Sauce braisée à la bière, purée maison

Et sa salade verte

sauce gribiche

Pommes paysannes

Pommes paysannes

Purée maison

Aux échalotes confites, pommes paysannes

(1kg - 2 pers. - 15mn de cuisson environ) et ses 3 sauces, frites

Pommes Paysannes

frites

180g, frites

Pommes paysannes

220g, frites

frites

Agneau, canard, boeuf, gratin Dauphinois

220g, frites

Beurre Maître d’Hôtel, Marchand de vin, Béarnaise, Poivre vert, Roquefort, Moutarde, Morilles, Fondue d’échalotes

Salade, steak haché minute, tomate, sauce cheddar maison, oignons frits

Salade, steak haché minute, tomate, tranche d'Entrammes, oignons frits

Label Rouge

galette de légumes, oignons frits, tomate, salade

Garnis frites

huile d'olive, oignons, persil, câpres, cornichons, basilic

huile d'olive, oignons, lardons rissolés,

huile d'olive, basilic

huile d'olive, basilic, copeaux de parmesan, champignons

lardons rissolés

Surmonté d'une tranche de foie gras

Lardons rissolés

lardons rissolés

Pommes de terre cuites au four, saumon frais et fumé, crème ciboulette, fondue de munster

Pommes de terre au four, oignons, lardons, crème ciboulette, reblochon

Entrammes et camembert accompagné d'un verre de vin du moment ou d'un café

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits rouges, chantilly

Glaces: chocolat noir, chocolat blanc, nougat, sauce chocolat, amandes affilées, chantilly

Glace fraise, sorbets: framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly

Glaces : café, vanille, rhum-raisins, sauce café, chantilly

Glaces : caramel, café, pistache, sauce chocolat, chantilly

Glace : noix de coco, sorbets : ananas, banane, chantilly, banane fruit

1 boule vanille, 1 boule poire, 1 boule praliné, poire fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées

Glaces cacahuète, praliné, caramel beurre salé, sauce caramel et cookies maison

Glaces : vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly, banane fruit, amandes effilées

2 boules de glace vanille, sauce chocolat, morceaux de brownies, crème anglaise, chantilly

2 boules de glace vanille, pêche fruit, gelée de groseilles, amandes effilées, chantilly

Glace caramel beurre salé, vanille, sorbet orange, oranges confites, sauce caramel

1 boule spéculoos, 1 boule chocolat blanc, 1 boule crème brûlée, sauce caramel, chantilly et brisures de spéculoos

Brownies, cerises griottes, glace amarena, chocolat, chantilly, éclats de chocolat

Créme glacée : vanille, fraise, chocolat noir, chocolat blanc, menthe-choco, pistache, café, rhum-raisins, noix de coco, caramel beurre salé, banane, amarena, spéculoos, praliné, crème brûlée Sorbets : ananas, cassis, cerise, citron vert, framboise, passion, poire, pomme verte, abricot, orange

"Un Vraie Régal"

Chantilly et pommes caramélisées

Et ses deux sorbets « Notre Spécialité »

Sur lit de coulis de framboises

"La Reine de la Vitrine"

70% cacao

et tuile aux amandes

Vanille et chocolat chaud ou caramel beurre salé et chocolat chaud

"Le Géant de la Vitrine"

feuilletine chocolat, mousse chocolat, noisettes et crème anglaise

Et sa boule de glace caramel

Servie chaude avec chantilly

Coeur caramel beurre salé, glace cacahuète

Glace café, Whisky

Sorbet poire, alcool de poire

Sorbet framboise, alcool de framboise

Sorbet cassis, alcool de cassis

Sorbet cerise, liqueur de Cherry, griottes

Sorbet pomme verte, Calvados

Sorbet citron, Vodka

Sorbet ananas, Rhum blanc

Glace menthe-chocolat, Pippermint Get

Glace menthe-chocolat, Pippermint Get, sauce chocolat, chantilly

Blanc de Blancs

Brut 1er

Grande Réserve

Brut « Méthode Traditionnelle »

Gustave Lorentz (médaille d'or)

Réserve Gustave Lorentz

Cuvée particulière Gustave Lorentz, Vin blanc doux ou bouquet d'une grande élégance

Vendages tardives Gustave Lorentz

Côtes de Bourg

Médoc cru Bourgeois

Graves

Lalande Pomerol

Pessac léognan

Domaine de Mihoudy

Domaine Charles Pain

Ramatuelle Saint-Tropez

domaine mihoudy

Domaine lafage

Château Bonnet

Domaine De Mihoudy

Château Langlois

Les Chaumes

La Doucette

Jean-Paul Godinat

Domaine Fillion et Fils

Jaboulet

Louis Jadot

Domaine de Mihoudy

Domaine de la Jarnotrie

Cuvée Prestige Charles Pain

Paul Filiatreau

Paul Filiatreau

Château Langlois

Belleruche "Chapoutier"

Domaine Lafage Nicolas Vielles Vignes

Jaboulet

Jaboulet

Jaboulet

Godinat & fils

Rouge Sainte-Anne

Blanc

Rouge "Kressmann" Grande Réserve

Blanc

Vendanges tardives

Jadot

Domaine Lafage rosé

Domaine Fillion et Fils