Au beurre aillé
Au beurre aillé
à la fondue de poireau
(7 pièces)
Et sa compotée d'oignons
Servie avec ses croûtons, son emmental râpé et sa rouille
Rillettes gorronnaises, terrine maison, jambon, serrano, rillaud, saucisse de Francfort, rosette
Servie le midi du lundi au vendredi hors jours fériés
pommes paysannes
Jusqu'à 10 ans Demande la carte à ton serveur!
Voir suivant l'ardoise du jour (midi uniquement)
Café expresso ou Thé accompagné de mignardises
Salade verte
Jambonneau tiède, pommes de terre, sauce gribiche
Tartes flambées selon la recette traditionnelle alsacienne, Un délice à déguster à l'Apéritif!
Oignons et petits lardons, crème et fromage blanc, emmental
Crème fraîche, fromage blanc, oignons, poivrons, chorizo, emmental
Crème et fromage blanc, emmental, artichaut, tomates confites, poivrons, oignons, olives noires
Oignons, petits lardons, crème et fromage blanc
Entrammes, crème et fromage blanc, lardons
Un repas à elles seules!
Manchon confit, magret fumé, gésiers, foie gras
Croustillant de munster, Reblochon, Camembert , St Marcellin pané
Poulet, tomates, oeuf dur, parmesan et jambon de pays
Saumon fumé, crevettes, st-Jacques, langoustines
Tartine italienne servie avec salade, coppa, mozzarella, tomate confite, parmesan, ricotta, huile d’olive et poivron
en arrivage journalier
13,00€
servies avec frites (suivant la saison de juillet à février)
5 huîtres de Bretagne N° 3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux et son demi-tourteau
15 huîtres de Bretagne N°3, 8 à 10 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, 2 clams, bulots, palourdes, bigorneaux et ses 4 demi-tourteaux
4 à 6 langoustines, crevettes grises et bouquet de crevettes roses, bulots, bigorneaux et 1 tourteau
3 huîtres de Bretagne N°2, 2 à 3 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux et palourdes
5 huîtres de Bretagne N°3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses et 1 tourteau
7 huîtres de Bretagne N°3, 4 à 5 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux, son demi-tourteau et son demi-homard
14 huîtres de Bretagne N°3, 8 à 10 langoustines, crevettes grises et roses, amandes, clam, bulots, palourdes, bigorneaux, 2 demi-tourteaux et 2 demi-homards
Cuit à la vapeur, aux légumes, St-Pierre, lieu fumé, St-Jacques, crevettes roses, bulots et moules
500 à 600g
Tous servis avec toasts et salade
Les choucroutes sont servies pour une personne! Si d'aventure, malgré l'abondance, vous voulez encore un peu ou beaucoup de choucroute, n'hésitez pas! Notre plaisir passe par le Vôtre
Petit salé de porc, saucisse Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Cuisse de canard confite, saucisse de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
"Pour les amateurs de bière" servie avec deux 50cl de bière. Jarret de porc 1 kg, 2 rillauds chauds, 2 petits salés, 2 saucisses de Francfort, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Beurre blanc, saumon, lieu fumé, moules, langoustine, crevette rose, cabillaud
Jarreton, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine, saucisson à l'ail, pommes de terre
Jarreton de porc, cuisse de canard confite, saucisses de Francfort et Alsacienne, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Jarret de porc 1kg, poitrine fumée, saucisson à l'ail, pommes de terre
Un vrai régal !
Servi avec pommes paysannes et crème de pommes de terre
Flambé au cognac, poivre vert, servi avec des frites
Flambé au Porto et sa tranche de foie gras servi avec du gratin
A la crème de morilles Servis avec de la purée maison
Cuit à la vapeur, aux légumes, lotte, lieu fumé, St-Jacques, crevettes roses, bulots et moules
Salade, steak haché, tomate, tranche d'Entrammes fondue, oignons frits
Salade, concassé de tomate, Saumon, oignons frits, sauce cheddar
Salade, steak haché, tomate, sauce Cheddar, oignons frits
Salade, steack haché, tomate, pesto, parmesan, roquette
galette de légumes, oignons frits, tomate, salade
A la crème de morilles
Pommes paysannes
Sauce braisée à la bière, purée maison
Et sa salade verte
sauce gribiche
Pommes paysannes
Pommes paysannes
Toutes nos viandes bovines sur cette carte sont nées, élevées, abattues en France Servies avec sauce au choix.
Aux échalotes confites, pommes paysannes
(1kg - 2 pers. - 15mn de cuisson environ) et ses 3 sauces, frites
Pommes Paysannes
frites
180g, frites
Pommes paysannes
220g, frites
frites
Agneau, canard, boeuf, gratin Dauphinois
220g, frites
Beurre Maître d’Hôtel, Marchand de vin, Béarnaise, Poivre vert, Roquefort, Moutarde, Morilles, Fondue d’échalotes
Garnis frites
huile d'olive, oignons, persil, câpres, cornichons, basilic
huile d'olive, oignons, lardons rissolés,
huile d'olive, basilic
huile d'olive, basilic, copeaux de parmesan, champignons
Servis avec frites et salade
lardons rissolés
Servis avec frites et salade
Lardons rissolés
Surmonté d'une tranche de foie gras
Un aller-retour sur la plancha, servis aves frites et salade
lardons rissolés
Servies avec salade
Pommes de terre cuites au four, saumon frais et fumé, crème ciboulette, fondue de munster
Pommes de terre au four, oignons, lardons, crème ciboulette, reblochon
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Glace vanille, sorbet fraise, coulis de fruits rouges, chantilly
Glaces: chocolat noir, chocolat blanc, nougat, sauce chocolat, amandes affilées, chantilly
Glace fraise, sorbets: framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
Glaces : café, vanille, rhum-raisins, sauce café, chantilly
Glaces : caramel, café, pistache, sauce chocolat, chantilly
Glace : noix de coco, sorbets : ananas, banane, chantilly, banane fruit
1 boule vanille, 1 boule poire, 1 boule praliné, poire fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées
Glaces : vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly, banane fruit, amandes effilées
2 boules de glace vanille, sauce chocolat, morceaux de brownies, crème anglaise, chantilly
2 boules de glace vanille, pêche fruit, gelée de groseilles, amandes effilées, chantilly
Glace caramel beurre salé, vanille, sorbet orange, oranges confites, sauce caramel
1 boule spéculoos, 1 boule chocolat blanc, 1 boule crème brûlée, sauce caramel, chantilly et brisures de spéculoos
Brownies, cerises griottes, glace amarena, chocolat, chantilly, éclats de chocolat
Créme glacée : vanille, fraise, chocolat noir, chocolat blanc, menthe-choco, pistache, café, rhum-raisins, noix de coco, caramel beurre salé, banane, amarena, spéculoos, praliné, crème brûlée Sorbets : ananas, cassis, cerise, citron vert, framboise, passion, poire, pomme verte, abricot, orange
Glace café, Whisky
Sorbet poire, alcool de poire
Sorbet framboise, alcool de framboise
Sorbet cassis, alcool de cassis
Sorbet cerise, liqueur de Cherry, griottes
Sorbet pomme verte, Calvados
Sorbet citron, Vodka
Sorbet ananas, Rhum blanc
Glace menthe-chocolat, Pippermint Get
Glace menthe-chocolat, Pippermint Get, sauce chocolat, chantilly
Grand cru, Carvi,Tradition
Entrammes et camembert accompagné d'un verre de vin du moment ou d'un café
Pour votre plaisir, tous nos desserts sont réalisés par notre Pâtissier
"Un Vraie Régal"
Chantilly et pommes caramélisées
Servie chaude avec chantilly
Et ses deux sorbets « Notre Spécialité »
Sur lit de coulis de framboises
"La Reine de la Vitrine"
70% cacao
Aux pruneaux
Aux éclats de Daim
Vanille et chocolat chaud ou caramel beurre salé et chocolat chaud
"Le Géant de la Vitrine"
feuilletine chocolat, mousse chocolat, noisettes et crème anglaise
Toute la noblesse des bières Allemandes! Mousse légèrement cuivrée et texture lisse, qui laisse découvrir un douce amertume et note de pain de mie
La Brune de caractère! Onctueuse, ses premiers arômes se révèlent fruité et enrichis d'une délicate amertume. Elle dévoile ensuite progressivement des notes de café et de caramel au goût légèrement fumé
La bière d'Abbaye belge dans toute sa splendeur, brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fin de bouche
Authentique bière monastique. Arômes naturels de curaçao, la blanche par excellence des amateurs les plus exigeants et qui séduira les initiés
Un café expresso accompagné de 2cl de cognac
Un café expresso accompagné de 2 cl de poire williams
L'alliance parfaite du café, du whisky Irlandais Jameson et de la chantilly
L'alliance authentique du café et du cognac
Accompagné de 3 mignardises
hors d'âge (12 ans)
mûre,cassis, framboise
Servis sur un lit de glace Marc de Gewurztraminer, poire, mirabelle, framboise, quetsche et fleur de bière
Une grande tasse de chocolat ou café, et de la chantilly
orange, citron
Pampryl
diabolo, banane, kiwi
tous sirops
tranche
Rhum, sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche et Perrier
Apérol, prosecco, soda
Triple sec, jus de citron, pétillant, sirop de framboise
Rhum, sucre de canne, citron vert
Mélange de 10 jus de fruits et sirop de grenadine
Sucre de canne, citron vert, feuille de menthe fraîche, Perrier et sirop de Mojito
Alsace, pêche, cassis, etc
Cassis, framboise, pêche, etc...
Crémant, pêche, cassis, etc...
Idéales à déguster avec l'apéritif
Sauce Tartare "maison" (7 pièces )
Rillettes gorronnaises, terrine maison, jambon serrano, rillaud, saucisse de francfort, rosette
Blanc de Blancs
Brut 1er
Grande Réserve
Brut « Méthode Traditionnelle »
Gustave Lorentz (médaille d'or)
Réserve Gustave Lorentz
Cuvée particulière Gustave Lorentz, Vin blanc doux ou bouquet d'une grande élégance
Cuvée Particulière Gustave Lorentz
Cuvée particulière Gustave Lorentz, Vin rouge délicatement fruité, accompagne tous les mets
Vendages tardives Gustave Lorentz
Côtes de Bourg
Médoc cru Bourgeois
Graves
Lalande Pomerol
Saint Esthèphe cru Bourgeois
Pessac léognan
Domaine Lafage
Domaine de Sainte-Anne
Domaine Charles Pain
Ramatuelle Saint-Tropez
sec VDP "Sainte-Anne"
Domaine de Mihoudy
Château Langlois
Les Vallons Girard
de Ladoucette
Jean-Paul Godinat
Domaine Fillon
Domaine de Sainte-Anne
La Jarnoterie
Cuvée Prestige Charles Pain
Paul Fillatreau
Paul Fillatreau
Château Langlois
Château de Pierreux
Belleruche "Chapoutier"
Domaine Lafage Nicolas Vieille Vignes
Rouge Sainte-Anne
Blanc
Rouge "Kressmann" Grande Réserve
Blanc
Godinat & fils
